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                                                                                                                                  中国农业大学远程网络教育学院(山东教学中心)
                                                                                                                                  该课程已有3836次关注中国农业大学远程教育-食品质量与安全专业(高起专,专升本)

                                                                                                                                  食品质量与安全专业(高起专,专升本)

                                                                                                                                  授课学校:中国农业大学远程网络教育学院(山东教学中心) 关键字:中国农业大学网络教育食品质量与安全专业(高起专,专升本),网络教育食品质量与安全专业(高起专,专升本)
                                                                                                                                      

                                                                                                                                  专业前景:食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。它是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁,其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。随着经济的发展,人民生活水平的提高,消费者越来越关注饮食与健康的关系。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域。它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

                                                                                                                                  培养目标:本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能,能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域,从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

                                                                                                                                  培养特色:根据社会的需要和学科的发展,在加强食品科学和营养与食品安全专业的基础理论教学的同时,特别注重学科的交叉和融合,培养学生既具有营养与食品安全的基本理论、知识和技能,又具备食品生产知识和技能,同时注重加强学生实践动手能力、独立思考能力和科学研究能力的培养,使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力

                                                                                                                                  主要课程:食品化学、食品微生物学、基础营养学、食品卫生学、食物营养与配餐、食源性病原学、食品检验与数据分析、食品安全与日常饮食、食品工艺学、食品标准与法规、食品安全性评价技术、食品安全控制体系、食品质量保证、食品工厂设计与安全、食品安全监督与管理、食品可追溯体系、中医食养食疗等。

                                                                                                                                  “食品质量与安全专业(高起专,专升本)”最新开班
                                                                                                                                  分享到:
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                                                                                                                                  • 真实姓名: * 手    机: *
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